(RECOOK) TORTANG TALONG

Recook dari sini >> Resep Tortang Talong

Bahan:

>> 1 buah Terong Ungu

>> 2 butir Telur

>> 1/4 Bawang Bombay

>> 1 Bawang Merah ukuran kecil

>> 2 Cabe Rawit

>> 1 Cabe Setan

>> 1 sdt Saus Tiram 

>> Garam Secukupnya

Cara Memasak:

1. Lumasi terong dengan minyak goreng, kemudian dibakar.

2. Kupas kulitnya dan diratakan menggunakan garpu.

3. Aduk telur, bawang bombay, bawang merah, saus tiram, garam dan cabe hingga tercampur merata.

4. Celupkan terong ke dalam kocokan telur dan letakkan ke atas wajan yang minyaknya sudah dipanaskan. Tuangkan telur diatasnya, bolak balik hingga matang merata dikedua sisinya.

5. Tortang Talong siap untuk disajikan.

Rasanya enak, walaupun ada beberapa bumbu yang ngga sesuai resep. Ku ganti dengan bumbu yang ada di dapur, seperi kecap ikan yang diganti dengan saus tiram dan daun bawang yang ku gantikan dengan bawang merah. Makan nasi pakai tortang talong yang dicocol dengan saus sambal/tomat begini aja sudah sangat enak.