(RECOOK) Pancake Durian

 

Recook dari sini 👉 Resep Pancake Durian

Bahan:

1. Durian

2. 6 sdm Haan Tepung Pancake Mix

3. 2 butir telur

4. 300 ml air

5. 2 sdm minyak

6. Haan Wippy Cream

7. Air Dingin secukupnya 

Cara membuat:

Campurkan bahan nomor 2-5 dan aduk hingga merata.

Setelah merata, sebaiknya disaring terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal. Disini ku ga saring dulu karena gapunya saringan.

Tuang adonan pancake ke atas teflon yang telah dipanaskan, sebaiknya apinya kecil. Ulangi hingga adonannya habis. (Ku gagal di percobaan yang pertama karena teflonnya kepanasan dan ga paham teknik bikin kulitnya juga, benar-benar baru pertama kali). 

Setelah jadi, sisihkan terlebih dahulu.

Lanjut ke pembuatan cream-nya. Campurkan wippy cream dan air dingin secukupnya, aduk.

Letakkan whip cream dan daging durian di atas kulit pancake.

Lipat kulit pancake. Dan pancake siap untuk dinikmati, atau masukkana ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Ku nobatkan ini sebagai cara sulit makan durian karena hampir nyerah di proses pembuatan kulit pancakenya. Awalnya ku pake 5 sdm tepung pancake mix sesuai resep, tapi karena kulitnya malah rusak ketika ku tuang ke teflon (ntah karena ga disaring dulu, teflon terlalu panas, api kebesaran, adonan terlalu cair, atau yang recook belum nguasain teknik bikin kulit wkwk), ku matiin kompornya dan berniat untuk langsung makan duriannya aja. Suami saranin untuk nambah tepung sesendok lagi, dan berhasil. Walaupun kulit pancakenya ga semulus itu, kecoklatan dipinggirnya, agak lebih tebal juga dibanding pancake durian yang dijual-jual. Jadinya mengenyangkan🤣